FOTO: Migdalii înfloresc în pădurea Shaharia din sudul Israelului, iarna târzie, 29 februarie 2024. (Foto: Edi Israel/Flash90)

De la începutul timpului până în prezent, pe măsură ce căldura primăverii învăluie natura, se desfășoară un spectacol vechi, vestind nu numai sosirea unui nou sezon, ci și ecoul promisiunilor antice și al semnificației spirituale. Ea dă mărturie în tăcere despre credincioșia trainică a lui Dumnezeu și despre promisiunea revenirii Sale!

Promisiunea unei astfel de reînnoiri înflorește din nou poate fi văzută în migdalul lui Israel.

Parte a familiei Rosaceae, numele ebraic al migdalului este "shkediyah"- שקדיה și numele său latin este Prunus Amygdalus. În general, este recoltat din iulie până în noiembrie și prezintă multe delicii, de la nutriția practică până la simbolismul său spiritual profund. Migdalul oferă hrană nu numai pentru trup, ci și pentru suflet.

O încântare pentru ochi
Originar din Turkestan și Asia Centrală, migdalul crește spontan în regiunile Liban și Moab. Cu toate acestea, în Israel, unde crește abundent, migdalul este plantat și cultivat în primul rând.

Potrivit Israelalmond.co.il, cultivarea se întinde de la kibuțul Neot Semadar în sud până la kibuțul Dan în nord, cuprinzând zone comerciale cheie, cum ar fi Valea Hula, sudul Înălțimilor Golan, Galileea inferioară, Valea Jezreel, Câmpiile Iudeii și nordul Negevului.

Aceste 6.200 de hectare sunt cultivate de 200 de cultivatori profesioniști, dintre care 30% lucrează în kibbutzim (comunități cooperative) și majoritatea în diferite comunități agricole private numite moshavim. Formarea, selecția și susținerea creșterii sunt supravegheate de Consiliul de Producție și Marketing Vegetal și de Ministerul Agriculturii prin Organizația de Cercetare Agricolă - Centrul Volcani.

Cultivarea migdalelor în Israel se distinge prin mecanizarea completă și sofisticată, permițând plantarea pe scară largă.

Potrivit USDA și FDA (American Food and Drug Administration), migdalele sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente dintre cele 100 testate, cu profiluri nutriționale care rivalizează cu superalimente precum avocado și uleiul de măsline.

În afară de frumusețea sa, migdalul este o încântare de savurat și oferă o nutriție de înaltă valoare într-o varietate de forme.

O încântare pentru papilele gustative
Aproape toată Grecia antică a cultivat migdalul; de aici și porecla sa "nuca grecească", dată de romani, care a rezistat secole. Dimpotrivă, Egiptul antic nu a făcut-o; iar migdalele, împreună cu fisticul, erau un dar foarte apreciat pentru egipteni, așa cum se menționează când frații lui Iosif se pregăteau să se întoarcă în Egipt în timpul foametei din Canaan (Geneza 43:11).

Migdalele sunt versatile și disponibile întregi, zdrobite, pudră sau sub formă lichidă, cum ar fi laptele sau uleiul.

Foarte hrănitoare, migdalele au cunoscut o creștere a consumului în Israel în ultimii ani, recunoscute pentru valoarea lor nutritivă: calciu, proteine, vitamina E, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, vitamine B, fibre naturale, antioxidanți și grăsimi mononesaturate care scad colesterolul. Studiile indică faptul că acestea oferă protecție împotriva diabetului, calculilor biliari și bolilor cardiovasculare.

Statul Israel consumă aproximativ 10.000 de tone de migdale anual.

Spre deosebire de laptele animal, laptele de migdale nu conține colesterol sau lactoză. Din punct de vedere istoric, laptele de migdale a fost folosit ca băutură de către clasele superioare încă din epoca romană în Europa și Asia.

Astăzi, laptele de migdale este vândut în diferite arome, inclusiv vanilie și ciocolată. O băutură populară din lapte de migdale în Orientul Mijlociu, "Rosetta", este de obicei vândută ca un sirop alb îndulcit cu aromă de migdale, care este diluat cu apă rece sau savurat cu arak.

Israelul vinde, de asemenea, un lapte de migdale presat la rece, cu o textură groasă similară cu tahini.

Și, desigur, Israelul se mândrește cu multe dulciuri celebre pe bază de migdale și delicatese tipice din Orientul Mijlociu!

Un dram de încântare
Uleiul de migdale este deosebit de popular în lumea cosmeticelor naturale din Israel. Recunoscut ca un nutrient pentru piele și scalp și bogat în componente naturale - inclusiv vitamina E, proteine, acizi grași saturați, potasiu, zinc și minerale - uleiul de migdale este adesea recomandat ca fiind cel mai potrivit ulei de masaj pentru bebeluși și copii, fiind în același timp potrivit pentru adulți.

Parfumul său plăcut face din esența de migdale un parfum foarte apreciat și utilizat pe scară largă în parfum, săpun, șampon și loțiune.

O încântare pentru suflet
Dincolo de atracția lor culinară și cosmetică, migdalele dețin o semnificație simbolică profundă în peisajul cultural și religios al Israelului.

De la referințele biblice la viziunile profetice, migdalul simbolizează speranța, reînnoirea și împlinirea promisiunilor divine ale lui Dumnezeu. Ramurile de migdale sunt menționate în povestea lui Iacov (Geneza 30:37) și faimosul toiag a lui Aaron, care a înflorit peste noapte și a produs migdale (Numeri 17:8). În plus, este demn de remarcat faptul că florile de migdale au fost folosite în mod complicat pentru a împodobi sfeșnicul cu șapte brațe, adăugând în continuare simbolismul său spiritual. (Exodul 25:33; 37:19)

Migdalul frumos înflorit se caracterizează prin petalele sale albe imaculate, ornamentate cu o bază roz subtilă vizibilă numai la o inspecție mai atentă. Coroana copacului înflorit amintește de venerabilele capete albite ale bătrânilor, deoarece Eclesiastul 12:5 descrie în mod viu slăbiciunile bătrâneții în descrierea sa grafică: "Înainte ca părul tău să devină alb ca un migdal în floare" (într-o altă versiune din engleză a acestui verset).

Migdalul se distinge în mod unic, deoarece este primul copac care se trezește din iarnă, de obicei în luna Shvat (ianuarie / februarie) în Israel. Această ocazie este văzută ca o bucurie în tradiția evreiască și desemnează o dată specială, anunțând sosirea primăverii, Tu Bishvat fiind sărbătorită în a 15-a zi a lunii Shevat în calendarul evreiesc.

În timpul sărbătorilor Tu Bishvat, copiii din școlile din Israel cântă "Hashkediyah Porachat" sau "Florile migdalului". În timp ce sărbătoarea marchează, de asemenea, aniversarea înființării Parlamentului israelian în 1949, ea sărbătorește în primul rând "Anul Nou al copacilor".

Ar putea sărbătorile, bucuria și cântarea să fie profetice? Numele ebraic "Shvat" (שבט) este, de asemenea, văzut ca o abreviere a: "שנשמע בשורות טובות - She'nishma be'shorot tovot" care înseamnă: "Fie ca noi să auzim vești bune".

"Vestea Bună" ne-a fost, într-adevăr, anunțată când am crezut în Domnul Isus Yeshua. Interesant, cuvântul ebraic: "שקד" poate fi citit în două moduri: "sha-ked" sau "sho-ked". Pe măsură ce ne scufundăm în sensul ambelor cuvinte, descoperim o paralelă spirituală bogată.

Cuvântul ebraic "sho-ked" înseamnă: "vigilență sau veghere în ebraică, sugerând un sentiment de vigilență sau atenție". Acest concept se aliniază cu vigilența celor care anticipează întoarcerea lui Mesia. Vestea Bună a Domnului Isus Yeshua a fost anunțată, iar cei care cred în venirea Lui cred și în Întoarcerea Lui. Ei acționează ca străjeri vigilenți, prefigurând venirea primăverii și sosirea lui Mesia.

Tânărul profet Ieremia ne dă o altă profeție puternică în viziunea sa consemnată în Ieremia 1:11. Domnul Însuși veghează! Ramura înflorită a migdalului (shkediyah) simbolizează, de asemenea, prin precocitatea sa, vigilența Domnului și garanția împlinirii viitoare a promisiunilor Sale.

Acest material a fost publicat initial pe 21 aprilie 2024 în site-ul All Israel News (de unde a fost preluat și adaptat). Tradus și folosit cu permisiunea în scris din partea allisrael.com.